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红烧青条鱼怎么做(如何烧青条鱼)

时间:2023-10-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

红烧青条鱼是一道传统的中国菜肴。这样就完成了一道美味的红烧青条鱼。有些人还会根据个人口味的不同,添加一些其他调料来增加风味。

红烧青条鱼是一道传统的中国菜肴。以下是制作红烧青条鱼的步骤:

材料:

1. 青条鱼:1-2条

2. 姜蒜:适量

3. 料酒:适量

4. 酱油:适量

5. 冰糖:适量

6. 盐:适量

7. 清水:适量

8. 植物油:适量

9. 生抽:适量

10. 葱花:适量

步骤:

1. 准备青条鱼,去掉鳞片、内脏和鱼鳍,清洗干净。切成适当的段。

2. 涂抹一些盐到青条鱼身上,腌制片刻,使其入味。

3. 热锅加入适量的植物油,放入葱姜蒜炒香。

4. 加入青条鱼,煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒,翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、生抽和冰糖,继续翻炒均匀。

7. 加入一定量的清水,水量要稍微多一些,将鱼完全淹没。

8. 转小火炖煮,慢慢炖煮约15-20分钟,直到汤汁浓稠。

9. 最后撒上葱花作为装饰即可。

这样就完成了一道美味的红烧青条鱼。有些人还会根据个人口味的不同,添加一些其他调料来增加风味。(请根据具体情况调整材料用量和烹饪时间)