红烧猪心肺是一道常见的美味菜品，下面是一种做法供参考：食材：-猪心肺：适量-姜片：适量-大葱段：适量-料酒：适量-酱油：适量-糖：适量-盐：适量-老抽：适量-生抽：适量-红曲粉：适量-料酒：适量-清水：适量-食用油：少量步骤：1.将猪心肺清洗干净，切成块状，用料酒腌制一会儿，去腥味。
红烧猪心肺是一道常见的美味菜品，下面是一种做法供参考：
食材：
- 猪心肺：适量
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 红曲粉：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 食用油：少量
步骤：
1. 将猪心肺清洗干净，切成块状，用料酒腌制一会儿，去腥味。
2. 热锅冷油，炒香姜片和大葱段。
3. 加入猪心肺煸炒至变色。
4. 加入适量的糖，炒至糖溶化后加入适量的盐、老抽、生抽和红曲粉，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要覆盖住猪心肺，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直到心肺变软烂。
6. 最后再调味，根据个人口味加入适量的盐和糖。
7. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉，增添香味。
8. 出锅前可以撒上适量的葱花提升口感。
9. 红烧猪心肺做好后可以装盘上桌，享用美食。
备注：
- 调味品的使用量可以根据个人口味进行调整。
- 煮猪心肺的时间可以根据个人喜好决定，如果想要更加软烂，可以延长炖煮时间。
- 在炖煮过程中可以根据需要适量加水，保持心肺的湿润状况。