-天麻具有滋补脾胃的功效，适宜于体质虚弱、食欲不振的人群食用。-天麻宜少量使用，过量食用可能会引发胃肠不适。-对过敏天麻成分的人士慎重使用。
鸽子蒸天麻是一道非常营养的菜品，其中鸽子的肉质鲜嫩，富含蛋白质和氨基酸，而天麻能增强记忆力、抗疲劳、滋补脾胃等。以下是鸽子蒸天麻的具体做法：
所需材料：
- 鲜鸽子一只
- 天麻适量
- 姜块适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鸽子宰杀后洗净，切成块状备用。
2. 将天麻洗净，用温水浸泡片刻，待其软化。
3. 把姜块剁成末，然后在姜末中加入适量的盐、料酒、花椒粉和食用油，调成姜汤备用。
4. 取一个蒸锅，底部铺上一层天麻，然后将切好的鸽子块码放在天麻上。
5. 撒上适量的盐和花椒，再将调好的姜汤均匀地倒在鸽子块上。
6. 将锅盖盖好，用大火蒸煮约10-15分钟，直到鸽子熟透即可。
食用建议：
- 建议用饭后食用，每周适量食用有助于改善记忆和神经衰弱症状。
- 天麻具有滋补脾胃的功效，适宜于体质虚弱、食欲不振的人群食用。
- 鸽子蒸天麻可以搭配米饭或面条食用，也可以作为汤料配合其他食材一起煮汤。
注意事项：
- 鸽子的选择应该选用健康的幼鸽，肉质细嫩。
- 天麻宜少量使用，过量食用可能会引发胃肠不适。
- 对过敏天麻成分的人士慎重使用。
以上就是鸽子蒸天麻的做法，以及该菜品的功效和窍门。希望对您有帮助！