热水能够更好地软化和膨胀腐竹，使其更容易煮熟。冷水泡发腐竹会需要更长的时间，且效果可能不如热水泡发。
腐竹可以使用热水泡发。热水能够更好地软化和膨胀腐竹，使其更容易煮熟。冷水泡发腐竹会需要更长的时间，且效果可能不如热水泡发。
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