面粉的用量根据土豆泥的湿度来调整,需要调节成能够搓成团的程度。-面粉的用量请酌情增减,以使土豆虾饼的口感适合宝宝的吃食程度。
材料:
- 1个中号土豆
- 50克鲜虾仁
- 适量面粉
- 适量盐
- 适量食用油
做法:
1. 将土豆洗净削皮,切成小块。将土豆块放入沸水中煮熟,捞起后用勺子压成泥状。备用。
2. 将鲜虾仁洗净,用刀背拍松,然后切成小颗粒。
3. 取一个大碗,将土豆泥和鲜虾仁放入碗中,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。面粉的用量根据土豆泥的湿度来调整,需要调节成能够搓成团的程度。
4. 在平底锅中倒入适量的食用油,用中小火加热。
5. 将土豆虾饼的混合物用手搓成小圆块,放入锅中煎至两面金黄即可。
6. 将煎好的土豆虾饼捞起,沥干多余的油份,放凉后即可切块或者直接喂给宝宝食用。
小贴士:
- 如果土豆泥比较湿,可以适量加入面粉来吸收多余的水分,使饼状更容易成型。
- 面粉的用量请酌情增减,以使土豆虾饼的口感适合宝宝的吃食程度。
- 建议辅食食谱中加入适量的蔬菜,如胡萝卜丁、豌豆等,增加营养丰富性。