当归乌豆老鸡汤是一道传统的滋补汤品，在中医养生中有很好的补血养颜作用。下面是当归乌豆老鸡汤的做法：材料：-当归：10克-乌豆：50克-老母鸡：1只-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.鸡宰杀后放入沸水中焯水，撇去浮沫；然后捞出，用清水洗净。
当归乌豆老鸡汤是一道传统的滋补汤品，在中医养生中有很好的补血养颜作用。下面是当归乌豆老鸡汤的做法：
材料：
- 当归：10克
- 乌豆：50克
- 老母鸡：1只
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 鸡宰杀后放入沸水中焯水，撇去浮沫；然后捞出，用清水洗净。
2. 将鸡放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 将乌豆用清水泡发，当归洗净备用。
4. 把煮熟的鸡捞出，将原汤倒入另一个锅中，加入泡发好的乌豆。
5. 把煮好的鸡切块，放入锅中，再加入当归。
6. 将锅放在火上，大火煮开后转小火慢炖30至40分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
窍门：
- 乌豆需要提前泡发，如果时间不够，可以事先用热水泡发。
- 当归可以根据个人口味增加或减少使用量，过多使用可能会影响口感。
温馨提示：如果您是初次尝试烹饪，最好在炖煮过程中适时尝味，掌握自己的口感喜好，调整加盐量。