材料:-圆蛤500克-豆腐1块-冬菇5朵-胡萝卜1根-青葱适量-姜片适量-清汤适量-盐适量步骤:1.将圆蛤浸泡在清水中，用盐水浸泡15分钟，让它吐出沙子。您还可以根据个人口味加入其他调味料，如鸡精、胡椒粉等，使汤更加美味。
材料:
- 圆蛤 500克
- 豆腐 1块
- 冬菇 5朵
- 胡萝卜 1根
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 清汤 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将圆蛤浸泡在清水中，用盐水浸泡15分钟，让它吐出沙子。然后洗净备用。
2. 豆腐切成块状，冬菇泡软切片，胡萝卜切片，青葱切段，姜片切片备用。
3. 取一锅热水，将圆蛤放入煮开的水中，煮至圆蛤壳开裂，将其取出备用。
4. 取一炒锅，加入适量的清汤，将姜片、葱段、胡萝卜片和冬菇片放入煮沸，煮5分钟。
5. 加入圆蛤和豆腐，再煮3分钟，使豆腐入味。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：由于圆蛤自带咸味，所以炖汤时要适量减少盐的用量。您还可以根据个人口味加入其他调味料，如鸡精、胡椒粉等，使汤更加美味。