什么水果或者蔬菜是蓝色的 水果和蔬菜上面的蓝色是什么

至于蔬菜和水果上面的蓝色，是由其中的花青素负责的。花青素是一种天然色素，可以使蓝色或紫色在植物中产生。

蓝莓是一种蓝色的水果，紫甘蓝是一种蓝色的蔬菜。至于蔬菜和水果上面的蓝色，是由其中的花青素负责的。花青素是一种天然色素，可以使蓝色或紫色在植物中产生。