平菇鸡汤是一道美味健康的汤品，下面是平菇鸡汤的两种常见做法：做法一：材料：平菇250克、鸡腿肉250克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、盐适量1.鸡腿肉切块，用开水焯水去腥。撇去浮沫后加入料酒。做法二：材料：平菇200克、鸡腿肉200克、红枣3-5颗、姜片适量、料酒适量、盐适量1.平菇切片，鸡腿肉切块，红枣洗净备用。
平菇鸡汤是一道美味健康的汤品，下面是平菇鸡汤的两种常见做法：
做法一：材料：平菇250克、鸡腿肉250克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、盐适量
1. 鸡腿肉切块，用开水焯水去腥。平菇切片备用。
2. 锅中加水，放入鸡腿块，姜片和葱段，用中火煮沸。撇去浮沫后加入料酒。
3. 倒入平菇片，改用小火炖煮10分钟，期间撇去浮沫。
4. 添加适量盐调味，再炖煮5分钟后即可关火。
做法二：材料：平菇200克、鸡腿肉200克、红枣3-5颗、姜片适量、料酒适量、盐适量
1. 平菇切片，鸡腿肉切块，红枣洗净备用。
2. 锅中加水煮沸，放入姜片、鸡腿块和红枣，用中火煮沸。撇去浮沫后加入料酒。
3. 倒入平菇片，改用小火炖煮20分钟，期间撇去浮沫。
4. 最后加入适量盐调味，再炖煮5分钟后即可关火。
以上是平菇鸡汤的两种常见做法，根据个人口味也可以适量调整配料和调料的使用量。