麻薯是一种由糯米粉和红豆沙制成的传统中式甜点，外形像小球状，外表涂上一层芝麻粉或椰子粉。然后将每个小块压扁，放入适量的红豆沙馅料，然后将面团包裹馅料，搓成一个圆形的球。
麻薯是一种由糯米粉和红豆沙制成的传统中式甜点，外形像小球状，外表涂上一层芝麻粉或椰子粉。
以下是麻薯的典型配方和做法：
材料：
- 200克糯米粉
- 50克红豆沙或其他馅料，如花生酱、奶油等
- 100克白砂糖
- 100毫升水
- 适量的芝麻粉或椰子粉
步骤：
1. 将糯米粉和红豆沙放入两个不同的容器中。
2. 在红豆沙中加入适量的白糖，搅拌均匀，形成一个可以包裹在糯米粉里的馅料。
3. 将糯米粉和100毫升水搅拌在一起，搓揉成一个均匀的面团。
4. 将面团分成小块，每个块约10克左右。然后将每个小块压扁，放入适量的红豆沙馅料，然后将面团包裹馅料，搓成一个圆形的球。
5. 取少量的芝麻粉或椰子粉放入一个碗中，将步骤4中的球滚入芝麻粉或椰子粉中，使其均匀涂覆外表。
6. 将覆盖了芝麻粉或椰子粉的麻薯球放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，直到麻薯球变得更加透明和柔软。
7. 取出麻薯球，放凉后即可食用。
麻薯是一款口感软糯，甜度适中的传统甜点，可作为甜品或零食享用。