腊肠炒芹菜的做法如下：材料：-腊肠2根-芹菜适量-大蒜2瓣-姜末适量-生抽适量-盐适量-蚝油适量-食用油适量步骤：1.腊肠切成薄片，姜切末，大蒜切片备用。-加入蚝油能够提升整道菜的鲜味，但用量不要过多，以免味道过重。
腊肠炒芹菜的做法如下：
材料：
- 腊肠 2 根
- 芹菜 适量
- 大蒜 2 瓣
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 腊肠切成薄片，姜切末，大蒜切片备用。
2. 芹菜洗净切段备用。
3. 热锅烧热少量食用油，加入腊肠片煸炒出香味。
4. 加入姜末和大蒜片炒香。
5. 加入芹菜段翻炒均匀，让芹菜变软熟。
6. 加入少许生抽和盐，翻炒均匀。
7. 加入蚝油，继续翻炒均匀。
8. 出锅前再稍微翻炒几下即可。
小窍门：
- 煸炒腊肠片时，可以稍微加热锅底再放入食用油，这样能够更好地释放腊肠的香味。
- 加入蚝油能够提升整道菜的鲜味，但用量不要过多，以免味道过重。