也可以根据自己的口味加入适量的其他调料。
材料：
- 250克猪肺
- 20克沙参
- 20克玉竹
- 30克菜干
- 适量生姜片
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 首先将猪肺用清水清洗干净，然后切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 沙参和玉竹用清水泡软，然后切成小段备用。
3. 菜干用清水洗净后，切成小块备用。
4. 取一个汤锅，加入足够的清水，烧开后加入猪肺块和生姜片，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入沙参、玉竹和菜干，继续煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪肺变软烂。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味可适量添加。
7. 关火后稍放凉，即可享用。
温馨提示：煲汤的时间可以根据猪肺的软烂程度自行调整，煲得越久汤越浓郁。也可以根据自己的口味加入适量的其他调料。