豆腐也富含植物性蛋白质，可以补充营养，增强体质。总的来说，豆腐红枣煲瘦肉汤对气血不足、肺燥咳嗽、肾虚、脾胃虚弱等情况有一定的保健作用。
豆腐红枣煲瘦肉是一道常见的养生汤品，其功效主要包括以下几点：
1. 补气养血：红枣富含丰富的维生素C和铁质，能够促进血液循环，增强免疫力。豆腐也富含植物性蛋白质，可以补充营养，增强体质。
2. 润肺止咳：瘦肉中的蛋白质能够修复呼吸道受损组织，红枣能够滋润肺部，改善咳嗽症状。
3. 滋阴补肾：豆腐和红枣都具有滋阴养肾的功效，能够改善肾亏所引发的症状，如腰酸腿软、失眠等。
4. 健脾养胃：豆腐是一种易于消化的食材，能够帮助消化系统吸收养分，红枣则有健脾养胃的作用，可以改善胃肠功能。
总的来说，豆腐红枣煲瘦肉汤对气血不足、肺燥咳嗽、肾虚、脾胃虚弱等情况有一定的保健作用。但需要注意的是，具体的疗效还要根据个体的体质和病情来确定，如果有特殊疾病或需要严格的饮食控制，最好在医生的指导下食用。