蒸银耳莲子羹是一道传统的甜品，口感滑嫩，营养丰富。下面是制作蒸银耳莲子羹的做法：食材：-银耳：适量-莲子：适量-冰糖：适量-枸杞：适量步骤：1.将银耳浸泡在清水中，浸泡30分钟左右，待银耳完全展开。-糖的用量可以根据喜好来调整，也可以用蜂蜜代替冰糖。
蒸银耳莲子羹是一道传统的甜品，口感滑嫩，营养丰富。下面是制作蒸银耳莲子羹的做法：
食材：
- 银耳：适量
- 莲子：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量
步骤：
1. 将银耳浸泡在清水中，浸泡30分钟左右，待银耳完全展开。
2. 将莲子洗净，倒入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
3. 将银耳撕成小块，去掉硬杂质，放入蒸锅中。
4. 在银耳上撒上适量的莲子和枸杞。
5. 再撒上适量的冰糖。
6. 将蒸锅加热至锅中的水开，然后转小火蒸10-15分钟。
7. 蒸好后，取出装入碗中，稍稍晾凉即可食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味来添加其它食材，如红枣、桂圆等。
- 糖的用量可以根据喜好来调整，也可以用蜂蜜代替冰糖。