3.青瓜切成细丝，豆腐皮切成长条状。9.最后，撒上香菜和蒜末即可享用。
滇味普洱茶凉面的做法：
材料：
- 普洱茶叶
- 冷面
- 青瓜
- 豆腐皮
- 豆芽
- 花生米
- 蒜末
- 香菜
- 蚝油
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 醋
步骤：
1. 先将普洱茶叶冲泡好，放入冰箱冷藏。
2. 将冷面煮熟，过冷水冲洗，沥干备用。
3. 青瓜切成细丝，豆腐皮切成长条状。
4. 将豆芽焯水，捞出沥干备用。
5. 锅中加热适量的油，将花生米炒香，捞出备用。
6. 锅中加热适量的油，放入蒜末炒香后加入豆腐皮炒匀，加入蚝油、酱油、料酒、盐和糖调味，炒匀。
7. 装盘时，将煮熟的冷面放入碗中，加入茶水，依个人口味加入糖、盐和醋调味，放入冰箱冷藏片刻。
8. 取出冷藏的冷面，加入青瓜丝、豆芽、豆腐皮和花生米装饰在面上。
9. 最后，撒上香菜和蒜末即可享用。
云南凉面的做法：
材料：
- 冷面
- 青瓜
- 豆腐皮
- 豆芽
- 猪肉丝
- 葱花
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 香油
步骤：
1. 青瓜、豆腐皮切成细丝，猪肉切成丝状。
2. 锅中烧水，将豆芽焯水一下，捞出沥干备用。
3. 锅中烧热水，将冷面煮熟，过冷水冲洗，沥干备用。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入少许酱油、糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 取一大碗，将煮熟的冷面放入碗中。
7. 加入少许酱油、醋、糖、盐和香油，根据个人口味适量调整。
8. 加入青瓜丝、豆腐皮、豆芽和炒好的猪肉丝装饰在面上。
9. 最后，撒上葱花即可享用。