皂角粥是一道非常营养丰富的粥品，它具有清热利湿、凉血润燥的功效，对于一些湿热症状及皮肤问题有一定的缓解作用。制作好的皂角粥，味道鲜美，口感糯软，非常适合夏季食用。但由于皂角具有一定的药性，仍需谨慎食用，如果有身体不适或对该食材过敏的人应避免食用。最好在医生或专业人士的指导下食用。
皂角粥是一道非常营养丰富的粥品，它具有清热利湿、凉血润燥的功效，对于一些湿热症状及皮肤问题有一定的缓解作用。下面是制作皂角粥的方法和窍门：
材料：
1. 皂角20克
2. 糯米100克
3. 冰糖适量
4. 清水适量
制作步骤：
1. 将皂角清洗干净，剁碎备用。
2. 将糯米淘净，浸泡半小时。
3. 将浸泡好的糯米和皂角放入电饭煲内，加入适量的清水。
4. 按下煮粥功能，并加糖熬煮，煮至粥米熟烂即可。
窍门：
1. 皂角具有一定的苦味，可以在糯米浸泡的时候放入少许盐，可以去除部分苦味。
2. 如果不喜欢皂角的颗粒感，可以将皂角用榨汁机榨汁，再加入煮好的粥中，可以提高口感。
注意事项：
1. 皂角性寒凉，脾胃虚寒、体寒者慎用。
2. 建议在饭后数小时食用，以免影响消化吸收。
制作好的皂角粥，味道鲜美，口感糯软，非常适合夏季食用。但由于皂角具有一定的药性，仍需谨慎食用，如果有身体不适或对该食材过敏的人应避免食用。最好在医生或专业人士的指导下食用。