如果你想尝试不用面包糠的做法来制作鸡米花，下面是一个简单的步骤：材料：-鸡胸肉块，切成小块-1杯面粉-2杯玉米淀粉-2茶匙盐-1茶匙黑胡椒粉-1/2茶匙辣椒粉（可选）-2杯食用油步骤：1.将鸡胸肉块放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉和辣椒粉进行腌制，腌制时间根据个人口味需求可长可短。最好腌制15分钟以上，让鸡肉更入味。
如果你想尝试不用面包糠的做法来制作鸡米花，下面是一个简单的步骤：
材料：
- 鸡胸肉块，切成小块
- 1 杯面粉
- 2 杯玉米淀粉
- 2 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒粉
- 1/2 茶匙辣椒粉（可选）
- 2 杯食用油（用于炸制）
步骤：
1. 将鸡胸肉块放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉和辣椒粉（如果使用）进行腌制，腌制时间根据个人口味需求可长可短。最好腌制15分钟以上，让鸡肉更入味。
2. 准备一个干净的碗，将面粉和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡胸肉块放入碗中，用手均匀地裹上面粉和玉米淀粉的混合物。
4. 热锅热油，将鸡胸肉块放入炸制，注意不要一次放太多，以免粘在一起。炸制过程中可以根据个人喜好调整温度，一般炸制至鸡肉块表面金黄酥脆即可。
5. 炸好后，用吸油纸将多余的油吸干。
6. 可以搭配沙拉酱、番茄酱或者自制的蘸料享用。
希望这个做法可以帮到你！