盐可以帮助去除一部分异味。如果味道较重，可以多次焯水。以上方法只是去除竹荪裙边的异味，并不改变其特有的口感。烹饪时，可以根据个人喜好添加其他食材搭配，使之更加美味。
竹荪裙边是竹荪的一部分，它通常有一定的味道，但可以通过以下方法去除或减轻味道：
1. 食盐浸泡：将竹荪裙边切好后放入盐水中浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净。盐可以帮助去除一部分异味。
2. 煮水焯烫：将切好的竹荪裙边放入开水中焯烫约2-3分钟，然后捞出用凉水冲洗，去除异味。如果味道较重，可以多次焯水。
3. 温水浸泡：将竹荪裙边放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后用清水冲洗干净。
4. 加入调料：烹饪时可以加入一些调味料，如姜、蒜、葱、香菜等，使其味道更香更美味。
以上方法只是去除竹荪裙边的异味，并不改变其特有的口感。烹饪时，可以根据个人喜好添加其他食材搭配，使之更加美味。