将面团搓圆，盖上湿布醒面15-20分钟。葱姜切末，与咸菜末混合均匀。取一个面团小块，擀成圆形薄皮，包入适量的咸菜馅料并封口，做好所有的汤圆备用。将之前制作好的汤圆放入锅中，煮8-10分钟至汤圆浮起。同时，可以根据个人喜好加入蔬菜或其他配料，增加层次感和口感。
咸菜黄金汤圆是一道搭配咸菜馅料的传统汤圆美食，以下是它的制作方法：
材料：
- 汤圆皮：面粉200克、热水适量
- 咸菜馅料：腌制的咸菜150克、葱姜适量
- 汤底：鸡高汤适量、咸菜适量
步骤：
1. 准备汤圆皮：将面粉倒入碗中，慢慢加入热水搅拌，直到形成有弹性的面团。将面团搓圆，盖上湿布醒面15-20分钟。
2. 准备咸菜馅料：将咸菜放入清水中浸泡片刻，去除咸味，切成碎末。葱姜切末，与咸菜末混合均匀。
3. 包馅料：将醒好的面团揉成长条，切成小块，搓圆备用。取一个面团小块，擀成圆形薄皮，包入适量的咸菜馅料并封口，做好所有的汤圆备用。
4. 煮汤圆：将鸡高汤倒入锅中烧开，放入咸菜和少许姜片煮5-10分钟，直至汤汁有咸菜的味道。将之前制作好的汤圆放入锅中，煮8-10分钟至汤圆浮起。
5. 上桌享用：将煮好的汤圆捞出，装入碗中，淋上适量的咸菜高汤，可以撒上葱花作为装饰。
温馨提示：根据个人口味，可以适量调整咸菜的使用量。同时，可以根据个人喜好加入蔬菜或其他配料，增加层次感和口感。