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以下是家庭版花甲粉的做法：
材料：
- 花甲粉：300克
- 猪肉：150克
- 鸡肉：150克
- 虾仁：100克
- 蘑菇：100克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 高汤或清汤：适量
步骤：
1. 将猪肉、鸡肉和虾仁切成小块备用。蘑菇洗净切片，青菜洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐和酱油搅拌均匀，待用。
3. 烧开一锅水，将花甲粉放入水中煮熟，捞起备用。
4. 热锅烧油，加入蒜末和葱花炒香。
5. 加入猪肉、鸡肉和虾仁炒熟。
6. 加入蘑菇和青菜翻炒片刻。
7. 倒入高汤或清汤，煮沸。
8. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，待蛋熟。
9. 加入煮熟的花甲粉搅拌均匀，煮开。
10. 撒上葱花即可。
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