蒸鸡是一道烹饪鸡肉的健康方法，既保留了鸡肉的原汁原味，又能保持鸡肉的嫩滑口感。然后将一小勺料酒滴在鸡肉上，增加鲜味。这只是蒸鸡的基本做法，你可以根据个人口味的喜好调整配料和调料的用量。
蒸鸡是一道烹饪鸡肉的健康方法，既保留了鸡肉的原汁原味，又能保持鸡肉的嫩滑口感。以下是蒸鸡的做法及配料：
所需材料：
- 鸡腿或鸡胸肉
- 生姜
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 香菜（可选）
做法步骤如下：
1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净，切成合适大小的块状。
2. 将鸡块用刀背拍打松软，这样可以帮助鸡肉更好地入味。
3. 在蒸盘底部放上一层切好的姜片，然后将鸡块码放在姜片上。
4. 在鸡肉上撒上适量的盐和白胡椒粉，用手搓匀。然后将一小勺料酒滴在鸡肉上，增加鲜味。
5. 将姜切成丝状或剁成末，大蒜剁成末状，撒在鸡块上。
6. 用锅烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟，或者直到鸡肉完全熟透。
7. 蒸熟的鸡肉撒上香菜末即可食用。
这只是蒸鸡的基本做法，你可以根据个人口味的喜好调整配料和调料的用量。希望以上的做法对你有帮助！