如果喜欢口感更为弹滑，可以加入鸡精。祖传q弹肉丸子的制作完成！
制作q弹肉丸的材料：
- 碎猪肉500克
- 洋葱1个，切碎
- 蒜头2瓣，切碎
- 生姜1小块，切碎
- 鸡蛋1个
- 面包屑50克
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 玉米淀粉2汤匙
- 鸡精1茶匙（可选）
制作q弹肉丸的步骤：
1. 将猪肉、洋葱、蒜头、生姜放入碗中混合搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，面包屑，生抽，盐，白胡椒粉和玉米淀粉，继续搅拌至均匀。如果喜欢口感更为弹滑，可以加入鸡精。
3. 将混合物放入冰箱冷藏20-30分钟，使其更易塑形。
4. 用手掌将肉馅搓成团状，然后用另一只手手指推压肉丸，使之成为圆形和有弹性的形状。
5. 将肉丸放入沸水中煮熟，煮至肉丸浮起即可捞出。
6. 如果需要加入其他菜肴中继续烹煮，可以直接加入烹煮的菜肴中炖煮一段时间。
祖传q弹肉丸子的制作完成！您可以搭配自己喜欢的酱料或者食材一起享用。