最后，您可以根据个人口味加盐调整味道，然后享受美味的豆豉蒸排骨了！最正宗的做法可能因地域和个人口味而有所不同，上述的做法是一种常见的豉蒸排骨的做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。
豉蒸排骨的做法：
材料：
- 500克嫩排骨
- 3汤匙豆豉（碎）
- 2瓣大蒜（切末）
- 1汤匙生姜（切末）
- 1汤匙料酒
- 1茶匙白胡椒粉
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙糖
- 1汤匙麻油
- 葱花（装饰用）
步骤：
1. 将排骨洗净，用刀背拍打几下，切成小块备用。
2. 在一个大碗中，将生姜、大蒜、豆豉、料酒、白胡椒粉、蚝油和糖混合均匀，然后加入排骨块，拌匀让排骨均匀裹上调料。
3. 将拌好的排骨放入蒸锅中，蒸15-20分钟，或者直到排骨完全熟透和变软。
4. 取出蒸好的排骨，滗干多余的汤水，加入麻油，拌匀。
5. 把排骨装盘，撒上葱花作为装饰。最后，您可以根据个人口味加盐调整味道，然后享受美味的豉蒸排骨了！
豆豉蒸排骨的做法：
材料：
- 500克嫩排骨
- 2汤匙豆豉（整粒）
- 2瓣大蒜（切末）
- 1汤匙生姜（切末）
- 1汤匙料酒
- 1茶匙白胡椒粉
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙糖
- 1汤匙麻油
- 葱花（装饰用）
步骤：
1. 将排骨洗净，用刀背拍打几下，切成小块备用。
2. 在一个大碗中，将生姜、大蒜、料酒、白胡椒粉、蚝油和糖混合均匀，然后加入排骨块，拌匀让排骨均匀裹上调料。
3. 在一锅热水中焯水排骨，然后捞出备用。
4. 将整粒的豆豉放入碗中，用勺子压碎，然后加入拌好的排骨。
5. 将拌好的排骨和豆豉放入蒸锅中，蒸15-20分钟，或者直到排骨完全熟透和变软。
6. 取出蒸好的排骨，滗干多余的汤水，加入麻油，拌匀。
7. 把排骨装盘，撒上葱花作为装饰。最后，您可以根据个人口味加盐调整味道，然后享受美味的豆豉蒸排骨了！
最正宗的做法可能因地域和个人口味而有所不同，上述的做法是一种常见的豉蒸排骨的做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。