注意事项：1.海参和小米的比例可根据个人口感调整。
海参小米粥的做法如下：
材料：
- 海参：适量
- 小米：200克
- 鸡腿肉：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食盐：适量
做法：
1. 海参提前泡发，清除泥沙和内脏，洗净，切成小块备用。
2. 小米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
3. 将鸡腿肉剁成泥状。
4. 锅中加入适量的水，放入小米和海参，姜片和葱段，用中小火煮沸。
5. 煮开后将火调小，继续煮20-30分钟，直到小米熟烂，粥变稠。
6. 煮粥的过程中，不断搅拌以免底部粘锅。
7. 最后加入鸡腿肉泥，继续煮3-5分钟，直到鸡肉熟透。
8. 最后加入适量的食盐调味，翻煮均匀即可。
注意事项：
1. 海参和小米的比例可根据个人口感调整。
2. 鸡腿肉可根据喜好换成其他肉类。
3. 在煮小米粥时要不断搅拌，以免粥底粘锅。
4. 喜欢口感更绵密的可以多煮一会儿，喜欢稀一点的可以提前加入更多的水。
5. 加入食盐的时机要在最后一步，以免影响煮粥过程中的口感。