芥未粉（芥末粉）是一种将芥子磨成的粉状调味品，主要用于日本料理中的寿司、刺身和火锅等食物中。要使芥未粉好吃，可以尝试以下几种方法：1.增加香味：将芥未粉与足够量的冷开水混合，搅拌均匀后静置5分钟，使其味道更发。糖的甜味可以稍微中和芥未粉的辣味，使口感更加平衡。加入一点酱油、糖和味醂调味，搅拌均匀后即可蘸食。芥未粉的辣味非常浓烈，建议先试吃一点再逐渐增加数量，以免过于辣口。
芥未粉（芥末粉）是一种将芥子磨成的粉状调味品，主要用于日本料理中的寿司、刺身和火锅等食物中。要使芥未粉好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 增加香味：将芥未粉与足够量的冷开水混合，搅拌均匀后静置5分钟，使其味道更发。如果喜欢更辣的口味，可以在芥未粉中加入一点芥末酱（wasabi paste）。
2. 增加酸味：在芥未粉中加入一些柠檬汁，搅拌均匀。这样可以增加芥未粉的爽口感和清新味道。
3. 增加甜味：如果你对辣味不太敏感，可以在芥未粉中加入一些糖，搅拌均匀。糖的甜味可以稍微中和芥未粉的辣味，使口感更加平衡。
4. 自制芥末酱料：将芥未粉和少量温水混合，搅拌均匀。加入一点酱油、糖和味醂（日本料理中常用的甜料）调味，搅拌均匀后即可蘸食。
5. 调制芥未酱油：将芥未粉与适量的酱油混合，搅拌均匀。可以加入一些柠檬汁或糖来增加口感和味道。
无论你选择哪种方法，都应根据个人口味进行调整。芥未粉的辣味非常浓烈，建议先试吃一点再逐渐增加数量，以免过于辣口。