炖鸡汤不要先放盐确实会让汤更美味。在汤的整个烹饪过程中，等到最后加盐，可以确保汤的味道均匀。此外，不添加盐还可以让食材更好地保持鲜嫩。盐会吸收食材的水分，使其变得干燥。因此，不加盐炖煮可以保持食材的嫩滑口感。最后，每个人的口味偏好不同。有些人可能喜欢稍微咸一些的汤，可以在最后加盐时适量调整。
炖鸡汤不要先放盐确实会让汤更美味。因为在炖煮过程中，鸡肉、蔬菜和其他食材会释放出自身的鲜味，而不加盐可以更好地保持食材的原味。
当食材炖煮一段时间后，汤的味道会越来越浓郁。在汤的整个烹饪过程中，等到最后加盐，可以确保汤的味道均匀。如果在开始烹饪时就加盐，可能会导致汤的味道过于浓重或不均匀。
此外，不添加盐还可以让食材更好地保持鲜嫩。盐会吸收食材的水分，使其变得干燥。因此，不加盐炖煮可以保持食材的嫩滑口感。
最后，每个人的口味偏好不同。有些人可能喜欢稍微咸一些的汤，可以在最后加盐时适量调整。总之，炖鸡汤不要先放盐可以让汤更美味，但具体的调味要根据个人口味来定。