先将黄油加热至溶化，然后加入面粉搅拌均匀，形成浓稠的糊状物。制作好的德国咸猪手略带咸味，有丰富的口感和浓郁的味道。可以搭配烤土豆或者酸菜等传统德国配料一起食用，享受正宗的德国美食。
德国咸猪手是一道传统德国菜品，下面是制作德国咸猪手的步骤：
材料：
- 2只猪手
- 2个洋葱，切成细丝
- 2根胡萝卜，切成小块
- 2根芹菜，切成小块
- 2片酸白菜叶子
- 1只香草豆荚
- 2-3片新鲜韭菜
- 2个大蒜瓣
- 1只新鲜月桂叶
- 1茶匙黑胡椒粒
- 2茶匙盐
- 1.5升清水
调味料：
- 30克黄油
- 30克面粉
- 2汤匙醋
- 1汤匙糖
- 苹果酱（可选）
- 腌制过的酸黄瓜（可选）
步骤：
1.将猪手洗净后，将其放入一锅清水中煮沸。接着，加入洋葱丝、胡萝卜、芹菜、酸白菜叶子、香草豆荚、韭菜、蒜瓣、月桂叶、黑胡椒粒和盐。煮沸后，转小火慢炖2-3小时，或者直到猪手变得柔软，容易掰碎。
2.在猪手煮熟的同时，可以准备调味料。先将黄油加热至溶化，然后加入面粉搅拌均匀，形成浓稠的糊状物。接着，加入醋和糖，继续翻炒几分钟。
3.将煮熟的猪手从锅中取出，放在烤盘上。将调好的黄油糊均匀地抹在猪手表面。
4.将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到猪手表面呈金黄色。
5.烤制好的猪手可以搭配苹果酱和腌制过的酸黄瓜食用。
制作好的德国咸猪手略带咸味，有丰富的口感和浓郁的味道。可以搭配烤土豆或者酸菜等传统德国配料一起食用，享受正宗的德国美食。