步骤三：煮饭1.把泡好水的大米放入锅中，加入适量的水，水的高度稍高于大米。最后，将鸡肉蔬菜饭盛入碗中，可以撒一些葱花或者香菜末作为装饰即可。提示：1.煮饭时可以加入适量的鸡精和食盐增加味道。
鸡肉蔬菜饭是一道简单又营养的家常饭菜，下面是制作步骤：
步骤一：准备食材
1. 鸡肉：可以选用鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适口大小的块状备用。
2. 蔬菜：可以选择喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆、玉米等，洗净切片备用。
3. 大葱和姜：切末备用。
4. 大米：洗净后浸泡半小时备用。
步骤二：炒鸡肉
1. 热锅热油，加入葱姜末炒香。
2. 将鸡肉块加入炒至变色。
3. 加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉翻炒均匀，炒熟鸡肉。
步骤三：煮饭
1. 把泡好水的大米放入锅中，加入适量的水，水的高度稍高于大米。
2. 大火煮开后转小火煮熟，期间可以搅拌一下，避免粘底。
步骤四：蔬菜炒
1. 另起锅热油，加入切好的蔬菜片炒熟。
2. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后关火。
步骤五：组合
1. 将炒熟的鸡肉和炒好的蔬菜放入煮好的米饭中，搅拌均匀。
2. 然后大火加热，炒匀，使饭菜相互渗透。
最后，将鸡肉蔬菜饭盛入碗中，可以撒一些葱花或者香菜末作为装饰即可。
提示：
1. 煮饭时可以加入适量的鸡精和食盐增加味道。
2. 可以根据个人口味调整调料的用量。