蛏干冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是蛏干冬瓜汤的制作步骤：材料：-蛏干：适量-冬瓜：适量-姜片：适量-高汤或清水：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将蛏干用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。将热气腾腾的蛏干冬瓜汤盛入碗中，即可享受清爽美味的汤品了。
蛏干冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是蛏干冬瓜汤的制作步骤：
材料：
- 蛏干：适量
- 冬瓜：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将蛏干用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切块备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入蛏干煸炒片刻，然后加入冬瓜块继续煸炒均匀。
5. 倒入高汤或清水，水量要稍微多一点，足够汤煮开后留出一定的量。
6. 大火煮沸后转小火煮10-15分钟，让冬瓜煮烂入味。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。
8. 继续小火煮5分钟，让调味料融合入汤中。
9. 关火，将煮好的蛏干冬瓜汤盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。
将热气腾腾的蛏干冬瓜汤盛入碗中，即可享受清爽美味的汤品了。