现在您可以尝试制作自己的锅包肉啦！
锅包肉是一道传统的东北菜，下面是制作锅包肉的步骤和材料：
材料：
1. 猪里脊肉或者瘦猪肉片：250克
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 食用盐：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 白糖：适量
8. 苹果醋：适量
9. 水淀粉：适量
10. 葱姜蒜：适量
11. 干辣椒、花椒：适量
12. 植物油：适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成厚度约为0.3cm的片，用刀背拍打几下，使其更嫩，然后加入适量的盐、料酒、鸡蛋，腌制15分钟。
2. 在一盘中放入面粉，将腌制好的猪肉片放入面粉中裹匀。
3. 将切好的葱姜蒜备好，干辣椒切成小段。
4. 准备炒锅，加入足够的植物油，油热后将裹好面粉的猪肉片一片一片地放入炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。
6. 加入一定量的生抽、白糖、苹果醋，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后放入炸好的猪肉片，翻炒均匀后加入适量的水淀粉勾芡。
8. 翻炒均匀后即可装盘，撒上一些葱花作为点缀。
完成！现在您可以尝试制作自己的锅包肉啦！