4.取一张饺子皮，放入适量的马肉馅，然后按照自己喜欢的形状将饺子封口。
以下是一种做马肉馅蒸饺的简单做法：
材料：
- 马肉馅：300克
- 韭菜：100克
- 姜末：10克
- 蒜末：10克
- 香菇：50克
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 饺子皮：适量
步骤：
1. 将马肉馅放入一个大碗中。
2. 将韭菜洗净切碎，香菇切碎。
3. 加入韭菜、姜末、蒜末、香菇、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料到马肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量的马肉馅，然后按照自己喜欢的形状将饺子封口。
5. 将做好的马肉馅蒸饺放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到饺子熟透即可。
6. 马肉馅蒸饺出锅后可以蘸一些酱油或蒜泥辣椒一起食用。
这里提供的是文字版的做法，如果需要视频教程，请您在互联网上搜索相关视频。