莲藕胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，口感鲜美。
莲藕胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，口感鲜美。下面是制作方法：
所需材料：
- 莲藕：适量
- 胡萝卜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鲜水：适量
制作步骤：
1. 将莲藕去皮，切成块状；胡萝卜去皮，切成小段；排骨用水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量水，放入排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
3. 将排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
4. 锅中加入适量清水，再放入莲藕和胡萝卜，大火煮开后转小火，煮至蔬菜变软烂。
5. 将排骨放入汤中，加入料酒煮1分钟，再放入适量盐调味。
6. 煮15分钟后，关火，即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐的用量。
- 可根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料增加口感。