制作简易版脆皮汤圆的做法如下：所需材料：-糯米粉：200克-开水：适量-冰糖或细砂糖：适量-花生（可选）：适量步骤：1.将糯米粉放入一个大碗中。另外，汤圆的煮熟时间根据个人口感可适当调整。
制作简易版脆皮汤圆的做法如下：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 开水：适量
- 冰糖或细砂糖：适量
- 花生（可选）：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌，直到糯米粉成为一个团状。
3. 在工作台上撒上一些糯米粉，将糯米团放在上面。
4. 揉搓面团，使其变得更加光滑。
5. 将面团分成小块，每块大小约为一个葡萄大小。
6. 将每个小块轻轻搓圆，放在一旁备用。
7. 取一小锅，加入足够的水，并将其煮沸。
8. 逐个将汤圆放入锅中，煮约5分钟，或者当汤圆浮起并变得透明时，即可。
9. 使用漏网将汤圆捞出，并放置在一旁晾凉。
10. 取一平底锅，加热到中火，加入适量的冰糖（根据个人口味，也可以使用细砂糖替代）。
11. 等待冰糖开始溶化并变成焦糖状时，快速加入所有的汤圆，用锅铲迅速搅拌均匀。
12. 在搅拌过程中，可以选择加入一些花生，增加口感和香味。
13. 等待汤圆表面变得金黄和脆脆的时候，即可关火。
14. 将脆皮汤圆装盘食用，热食时口感更佳。
注意：糯米粉需搅拌均匀，以免产生结块现象。另外，汤圆的煮熟时间根据个人口感可适当调整。