豆干凉拌是一道常见的佳肴，下面是一种简单的方法，让豆干变得好吃又入味：材料：-250克豆干-1个小青椒（切丁）-1个小黄瓜（切丁）-2根葱（切丝）-2瓣蒜（切末）-2勺生抽-1勺醋-1勺白糖-适量盐-适量香油-适量花椒粉步骤：1.豆干切成小块或小丝，用开水焯一下，去掉豆腥味，捞出备用。
豆干凉拌是一道常见的佳肴，下面是一种简单的方法，让豆干变得好吃又入味：
材料：
- 250克豆干
- 1个小青椒（切丁）
- 1个小黄瓜（切丁）
- 2根葱（切丝）
- 2瓣蒜（切末）
- 2勺生抽
- 1勺醋
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量香油
- 适量花椒粉
步骤：
1. 豆干切成小块或小丝，用开水焯一下，去掉豆腥味，捞出备用。
2. 将切好的青椒、黄瓜、葱丝和蒜末放入碗中。
3. 在碗中加入生抽、醋、白糖、盐和花椒粉，搅拌均匀。
4. 将焯水的豆干加入碗中，用筷子轻轻翻拌均匀，确保每块豆干都能够入味。
5. 在最后撒上适量的香油，使味道更香浓。
6. 装盘即可，可直接食用或者冷藏一段时间再食用，口感更好。
这只是一种基本的凉拌豆干方法，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，例如加入辣椒油、花椒粒、芝麻等，让凉拌豆干更加丰富多样。