-腌制料：砂糖2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，五香粉1勺，白胡椒粉适量。步骤2：处理腌制1.将猪肉腩肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。熏炉可以是烤箱或专用的熏炉，熏材可以使用木屑、茶叶、稻草等，以增加熏烤的香味。
熏肉是一道非常美味的家常菜肴，下面是一份熏肉的做法步骤教程：
步骤1：准备食材
- 主料：猪肉腩肉（可以根据自己的喜好选择瘦肉或肥肉），约500克。
- 腌制料：砂糖2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，五香粉1勺，白胡椒粉适量。
步骤2：处理腌制
1. 将猪肉腩肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在肉表面均匀地抹上腌制料，尽量使其渗透入肉中。
3. 将腌好的肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制24小时，使肉更加入味。
步骤3：准备熏炉和熏材
1. 准备一个熏炉和熏材。熏炉可以是烤箱或专用的熏炉，熏材可以使用木屑、茶叶、稻草等，以增加熏烤的香味。
步骤4：熏制猪肉
1. 将腌制好的猪肉腩肉取出，用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 准备熏炉，点燃熏材，放入熏架，将猪肉放在熏架上。
3. 将熏炉的温度调至适宜的熏烤温度（一般为80-100摄氏度）。
4. 将熏架放入熏炉中，盖上盖子，熏烤约2-3小时，直到肉表呈现出深棕色。
步骤5：出炉和享用
1. 熏烤时间结束后，将猪肉腩肉从熏炉中取出。
2. 冷却后，用刀切成薄片，即可享用。
熏肉可以用作夹在面包里的材料，也可以作为一道主菜搭配米饭或其他配料一起食用。希望这份熏肉的做法教程能对您有所帮助！