芜菁和芥菜疙瘩是不同的蔬菜。芜菁，也被称为油菜、小白菜，是属于十字花科植物的一种，常见的品种有青芜菁和白芜菁。而芥菜疙瘩是芥菜的一种独特品种，芥菜疙瘩的茎叶不发达，主要用来制作疙瘩汤或者作为配菜。大头菜的茎部粗壮，可以食用，适合烹饪炒食或者炖食。
芜菁和芥菜疙瘩是不同的蔬菜。芜菁，也被称为油菜、小白菜，是属于十字花科植物的一种，常见的品种有青芜菁和白芜菁。芜菁的茎叶肥厚，适合炒食或者烫食。而芥菜疙瘩是芥菜的一种独特品种，芥菜疙瘩的茎叶不发达，主要用来制作疙瘩汤或者作为配菜。至于大头菜，它是属于十字花科植物中的一种品种，常见的有白大头菜和青大头菜。大头菜的茎部粗壮，可以食用，适合烹饪炒食或者炖食。所以，芜菁不是芥菜疙瘩，也不是大头菜。