山药莴笋炒鸡肝是以山药和莴笋为主材，搭配鸡肝炒制而成的一道美味菜品。制作步骤与山药莴笋炒鸡肝基本相同，只是将莴笋替换为青笋。
山药莴笋炒鸡肝是以山药和莴笋为主材，搭配鸡肝炒制而成的一道美味菜品。下面是制作该菜品的简单步骤：
材料：
- 山药：适量
- 莴笋：适量
- 鸡肝：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 鸡肝洗净，切片。莴笋去皮，切成适量大小的段。
2. 山药去皮，切成片或小块。
3. 锅中放入适量植物油，加入姜片和蒜末炒香。
4. 加入莴笋段翻炒片刻。
5. 放入鸡肝翻炒至变色，加入料酒去腥。
6. 加入山药片继续翻炒片刻。
7. 加入适量的盐、酱油和鸡精，快炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。
山药青笋炒鸡肝是以山药和青笋为主材，搭配鸡肝炒制而成的一道美味菜品。制作步骤与山药莴笋炒鸡肝基本相同，只是将莴笋替换为青笋。