这样制作的薄荷糕口感细腻,香气四溢,是一道美味健康的甜品。
创魔蒸薄荷糕的做法如下:
材料:
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 玉米油 50毫升
- 香精(薄荷味) 1滴
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 加糖可可粉 15克
- 薄荷叶碎末 15克
步骤:
1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶、玉米油、香精,继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入到容器中,搅拌至无颗粒。
4. 将面糊分为两份,一份加入加糖可可粉搅拌均匀,另一份加入薄荷叶碎末搅拌均匀。
5. 准备一个蒸锅,火开至大火后,将蒸锅垫上湿棉布,再将两种面糊分别倒入蛋糕模具中。
6. 将模具放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸约20分钟。
7. 蒸好后,关火稍微静置几分钟后取出,将蛋糕倒扣在网架上晾凉。
8. 薄荷糕冷却后,切块即可享用。
这样制作的薄荷糕口感细腻,香气四溢,是一道美味健康的甜品。