枸杞焖羊肉（枸杞烧羊肉）

枸杞焖羊肉是一道传统的中华菜肴，采用枸杞与羊肉搭配烹调而成。捞出后用清水冲洗干净备用。这道菜肴不仅美味，还有滋补养身的功效，对身体有很好的保健作用。

枸杞焖羊肉（枸杞烧羊肉）是一道传统的中华菜肴，采用枸杞与羊肉搭配烹调而成。这道菜肴口感鲜美，具有滋补养身的功效。

制作材料：

- 羊肉块：500克

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 大葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 温水：适量

制作步骤：

1. 将羊肉块切成适当大小的块状，放入滚水中焯水煮几分钟，去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 在炒锅中加入适量的油烧热，放入姜片和大葱段炒香。

3. 加入焯水后的羊肉块，翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒，煮一会儿让酒味挥发。

5. 加入适量的温水，水量要足够覆盖羊肉块，盖上锅盖用中小火炖煮约1小时，直到羊肉变得非常烂熟。

6. 加入适量的枸杞翻炒均匀，焖煮5分钟左右，让枸杞的香味充分释放出来。

7. 加入适量的盐，白胡椒粉和鸡精调味，炖煮片刻，让调味料充分渗透入羊肉中。

8. 关火，盖上锅盖焖泡片刻，使羊肉更加入味。

9. 装盘时撒上适量的枸杞作为装饰。

枸杞焖羊肉（枸杞烧羊肉）烹调出来的羊肉，鲜嫩多汁，搭配枸杞的甘甜和羊肉的香气，味道独特。这道菜肴不仅美味，还有滋补养身的功效，对身体有很好的保健作用。