电饭锅做酸菜鱼的做法如下：材料：-鱼片：500克-酸菜：适量-干辣椒：适量-姜蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-鸡精：适量-水淀粉：适量-食用油：适量-盐：适量-香菜：适量步骤：1.将鱼片洗净，切成适当大小的块。酸菜切成小段备用。
电饭锅做酸菜鱼的做法如下：
材料：
- 鱼片：500克
- 酸菜：适量
- 干辣椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将鱼片洗净，切成适当大小的块。酸菜切成小段备用。
2. 电饭锅内加入适量的食用油，将酸菜和干辣椒放入锅中翻炒出香味。
3. 加入姜蒜末炒匀，再加入少许料酒使鱼肉更鲜嫩。
4. 将鱼片放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和老抽调色，再加入适量的水，将锅盖盖上，煮开后转小火。
6. 等鱼熟透后，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 向锅中加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更浓稠。
8. 最后，撒上适量的香菜作为装饰即可。
这样，美味的家常酸菜鱼就做好啦！