3.芋头：芋头含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以做成各种美味的糕点和菜肴。
根茎类食物是指植物的根部或地下茎的部分可以作为主食或主要食材的食物。下面是一些常见的根茎类食物，也是十大根茎类主食：
1. 土豆：土豆是世界上最重要的主食作物之一，含有大量的碳水化合物和维生素C。
2. 红薯：红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A和维生素C，是一种营养价值很高的根茎类食物。
3. 芋头：芋头含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以做成各种美味的糕点和菜肴。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，不仅是常见的蔬菜，也可以作为主食食用。
5. 山药：山药是一种具有滋补作用的根茎类食物，含有丰富的膳食纤维和多种维生素。
6. 茭白笋：茭白笋是一种常见的绿色蔬菜，也是一种根茎类食物。它富含膳食纤维和维生素C。
7. 马铃薯：马铃薯是一种以淀粉为主要成分的根茎类食物，常见的食用方式包括烤土豆、薯条等。
8. 雪莲果：雪莲果是一种亚洲常见的根茎类食物，富含膳食纤维和维生素C。
9. 茨薯：茨薯是一种传统的中华地区主食，外观类似土豆，味道有些甜，含有丰富的淀粉和膳食纤维。
10. 甘薯：甘薯又称为番薯，富含碳水化合物和维生素A，是一种常见的根茎类主食。