材料:-鸡肉:200克-海带:100克-面粉:200克-水:适量-盐:适量-酱油:适量-葱花:适量-姜末:适量-香油:适量步骤:1.准备材料:将鸡肉切成细丝,海带洗净切碎备用。
材料:
- 鸡肉:200克
- 海带:100克
- 面粉:200克
- 水:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 准备材料:将鸡肉切成细丝,海带洗净切碎备用。
2. 准备面团:将面粉和适量的温水搅拌成面团,揉至光滑,饧面团20分钟。
3. 把鸡肉丝放入碗中,加入适量的盐和酱油腌制一段时间。
4. 将饧好的面团擀成薄片,切成小方块备用。
5. 取一锅烧开水,将面块下锅煮熟。
6. 煮熟的面块捞出,冲洗干净备用。
7. 同时,将腌制好的鸡肉丝放入沸水中焯水一下,捞出备用。
8. 取一锅,加入适量的水烧开,放入切碎的海带,煮熟。
9. 煮熟的海带放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮15分钟。
10. 加入煮熟的鸡肉丝,继续煮5分钟。
11. 加入盐、酱油、姜末搅拌煮开,再加入香油。
12. 将煮好的海带粥盛入碗中,加入煮熟的面块,撒上葱花即可享用。
小贴士:
- 鸡肉可以根据个人口味选择其他肉类代替,如猪肉、牛肉等。
- 可以根据个人喜好在馄饨中加入其他蔬菜,如胡萝卜丝、豆芽等。
- 如果想要口感更好,可以加入适量的豆腐干或木耳丝。