鸡蛋炒莴笋是一道简单又营养的家常菜，下面是制作步骤：材料：-鸡蛋3个-莴苣笋适量-葱姜蒜适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-食用油适量步骤：1.将莴苣笋洗净后切成段或者切片备用。
鸡蛋炒莴笋是一道简单又营养的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
- 鸡蛋3个
- 莴苣笋适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将莴苣笋洗净后切成段或者切片备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜切末放入锅中炒香。
3. 加入莴苣笋翻炒均匀，加入少许盐和料酒炒熟。
4. 将莴苣笋推至锅边，中间留出空隙，打入鸡蛋，用铲子快速搅拌均匀。
5. 等鸡蛋凝固后，将其与莴苣笋一起翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
7. 出锅前可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉或者鸡精。
8. 翻炒均匀后即可盛出，装盘享用。
希望以上的步骤对您有帮助！