冬瓜去皮，切成块状备用。
童子鸡冬瓜盅是一道清淡爽口的汤品，下面是一种简单的做法，希望对你有帮助：
材料:
- 童子鸡一只（约600克）
- 冬瓜半个（约500克）
- 鸡腿骨或鸡骨头适量（增香）
- 姜片适量
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱花适量（装饰）
步骤：
1. 将童子鸡清洗干净，切成块状。冬瓜去皮，切成块状备用。
2. 锅内放入足够的水，烧开后放入鸡腿骨或鸡骨头煮10分钟，捞出备用。
3. 在同一锅中放入童子鸡块、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟，捞出洗净备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鸡块和冬瓜块，大火煮开后转小火炖煮约30分钟，直到冬瓜煮熟，鸡肉变得嫩滑。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 最后撒入适量的鸡精提鲜，再煮约1分钟即可。
7. 装入碗中，撒上葱花即可享用。