双皮奶是一道很受欢迎的甜品，它的最简单做法如下：所需材料：-牛奶500ml-炼乳30g-鸡蛋2个-白糖50g-香草精少许步骤：1.将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右。
双皮奶是一道很受欢迎的甜品，它的最简单做法如下：
所需材料：
- 牛奶 500ml
- 炼乳 30g
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50g
- 香草精 少许
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3. 将炼乳倒入碗中，继续搅拌均匀。
4. 将热牛奶慢慢倒入碗中，边倒边搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，先过滤一次刚才混合的液体。
6. 将过滤后的液体再过一次滤网，使得液体更加细腻。
7. 将过滤后的液体均匀倒入碗中，盖上保鲜膜。
8. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
9. 蒸好后取出，待凉至室温，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。
10. 取出时，用勺子挖掘出双皮奶，撒上少许香草精即可食用。