通常情况下，腌制好的酸萝卜可以存放数个月到1年左右。存放时要确保容器密封良好，并放在冰箱中保存，以延长保存时间。同时，保存期限过长后，酸萝卜的质感可能会变得软烂，食用前要仔细检查是否有变质现象。
腌制酸萝卜的方法有很多种，以下是一种常见的方法：
1. 准备酸萝卜的材料：酸萝卜、盐、白糖、干辣椒、大蒜、生姜、料酒等。
2. 将酸萝卜切成适当大小的块状。
3. 将酸萝卜块放入容器中，加入足够的盐，腌制15-20分钟。
4. 酸萝卜腌制好后，可以将多余的盐水倒掉。
5. 在另一个容器中，加入约2勺白糖、适量的料酒和干辣椒。
6. 将腌好的酸萝卜块放入另一个容器中，倒入调料汁。
7. 加入切碎的大蒜和姜片。
8. 将容器密封好，放入冰箱冷藏。
腌制好的酸萝卜可以存放的时间取决于腌制和保存的条件。通常情况下，腌制好的酸萝卜可以存放数个月到1年左右。存放时要确保容器密封良好，并放在冰箱中保存，以延长保存时间。同时，保存期限过长后，酸萝卜的质感可能会变得软烂，食用前要仔细检查是否有变质现象。