扇贝冷水煮还是开水煮（扇贝冷水煮还是开水煮多久）

扇贝最好使用开水煮，可以保留其鲜嫩的口感。一般来说，将水烧开后，将扇贝放入开水中煮熟只需要1-2分钟即可。但煮的时间可能根据扇贝的大小和个人口感而有所不同，可以通过观察扇贝的翻开程度和肉质变化来决定是否已经熟透。

扇贝最好使用开水煮，可以保留其鲜嫩的口感。一般来说，将水烧开后，将扇贝放入开水中煮熟只需要1-2分钟即可。但煮的时间可能根据扇贝的大小和个人口感而有所不同，可以通过观察扇贝的翻开程度和肉质变化来决定是否已经熟透。