黄柠檬和青柠檬是两种不同的柠檬品种，它们的区别主要体现在外观、味道和用途上。黄柠檬在成熟时外皮较光滑，青柠檬则外皮略带凸起，有些许皱纹。
黄柠檬和青柠檬是两种不同的柠檬品种，它们的区别主要体现在外观、味道和用途上。
1. 外观：黄柠檬成熟后呈现鲜明的黄色外皮，而青柠檬则呈鲜绿色外皮。黄柠檬在成熟时外皮较光滑，青柠檬则外皮略带凸起，有些许皱纹。
2. 味道：黄柠檬的味道酸度较高，同时兼具甜味和柠檬香气；而青柠檬的味道相对更酸爽，并带有一定的苦味。
3. 用途：由于味道上的不同，黄柠檬主要用于饮料和烹饪中提供酸甜口感和香气，如制作柠檬汁、柠檬茶和柠檬酱料等；青柠檬酸度更高，因此更适合用于制作果酱、腌制食物或制作调味料。
需要注意的是，不同地区可能对柠檬的分类方式存在差异，上述区别主要适用于大多数情况。