这样做出来的八珍豆腐煲香味浓郁，汤汁鲜美，口感丰富，非常美味可口。
要做一道好吃的八珍豆腐煲，你需要以下食材和步骤：
所需食材：
1.八珍豆腐：一块约500克
2.鲍鱼片：适量
3.瑶柱：适量
4.黑木耳：适量
5.金针菇：适量
6.鸡腿肉：适量
7.蛤蜊：适量
8.姜片：适量
9.蒜瓣：适量
10.清汤：适量
11.精盐：适量
12.生抽：适量
13.料酒：适量
14.香菜或葱花：适量 (可根据个人喜好选择)
步骤：
1. 将八珍豆腐切成小块备用。
2. 将鸡腿肉切成薄片，用料酒和生抽腌制片刻。
3. 将蛤蜊用清水清洗干净备用。
4. 将黑木耳泡发，洗净切成小块。
5. 热锅倒入适量清汤，加入姜片和蒜瓣煮开。
6. 将鸡腿肉片加入锅中烫熟。
7. 加入八珍豆腐，瑶柱，黑木耳，金针菇和鲍鱼片，继续煮1-2分钟。
8. 加入适量的盐和生抽调味。
9. 最后加入蛤蜊，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛤蜊打开。
10. 最后撒上香菜或葱花作为装饰即可。
这样做出来的八珍豆腐煲香味浓郁，汤汁鲜美，口感丰富，非常美味可口。