醋溜花生是一道常见的川菜小吃，下面是一种简单易行的做法：材料：-新鲜花生100克-醋10毫升-生姜适量-料酒适量-盐适量-白糖适量-食用油适量步骤：1.将花生用清水洗净，放入锅中煮熟至完全熟软，捞出沥干备用。
醋溜花生是一道常见的川菜小吃，下面是一种简单易行的做法：
材料：
- 新鲜花生100克
- 醋10毫升
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将花生用清水洗净，放入锅中煮熟至完全熟软，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量的食用油，倒入花生翻炒至微黄色。
3. 加入姜末继续炒匀。
4. 加入适量的料酒，炒至料酒挥发。
5. 加入适量的盐和白糖调味，炒匀。
6. 倒入适量的醋，炒匀。
7. 最后再翻炒数分钟，让花生充分吸收醋的味道。
8. 关火，装盘即可食用。
小提示：
1. 花生煮熟后易破皮，在炒制时更容易入味。
2. 可根据个人口味调整盐、糖和醋的用量。
3. 需保证花生炒熟透，否则会有生味。
4. 可以根据个人喜好添加适量的辣椒粉增加口感。
5. 炒制时间不宜过久，避免花生过熟和变硬。
希望对你有所帮助，祝您成功做出美味的醋溜花生!